Análisis Peligros y Puntos de Control Críticos APPCC Málaga Restauración Curso
30 horas

APPCC APLICADO A RESTAURACIÓN

Todas las personas tienen derecho a esperar que los alimentos que comen sean inocuos y aptos para el consumo. Las enfermedades de transmisión alimentaria y los daños provocados por los alimentos son, en el mejor de los casos, desagradables, y en el peor pueden ser fatales. Es imprescindible un control eficaz de la higiene, a fin de evitar consecuencias perjudiciales.


APPCC productos cárnicos Málaga
30 horas

APPCC PARA PRODUCTOS CÁRNICOS

El curso se centra en aplicar el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos a los productos cárnicos.


APPCC productos pesqueros Málaga
30 horas

APPCC PARA PRODUCTOS PESQUEROS

El curso se centra en aplicar el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos a los productos pesqueros.


Alergias e Intolerancias Alimentarias Málaga Cursos
20 horas

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

La mayoría de las personas pueden comer todo tipo de alimentos sin que les ocasione problema alguno. Sin embargo, en un pequeño porcentaje de la población hay determinados alimentos o componentes de los mismos que pueden provocar reacciones adversas, pudiendo ir desde pequeñas erupciones hasta reacciones alérgicas graves.